Gizi Daur Kehidupan : Bayi

Lanjut lagi ke contoh estimasi kebutuhan selanjutnya, yaitu kebutuhan gizi bayi. Memang agak sulit sih setelah menghitung jumlah kebutuhan gizinya, kemudian diubah ke bentuk menu sehari. Ya tau sendirilah, bayi kan makannya sedikit, jadi tetap harus mengusahakan dengan jumlah perhitungan seperti itu menunya bagaimana. Waktu kebutuhan karbohidratnya cukup, eh protein kurang. Giliran proteinnya cukup, lemaknya kebanyakan, huehehe. Langsung saja, ini contoh perhitungan kebutuhan gizi bayi beserta menu seharinya

Diketahui :

Bayi A :

Jenis kelamin                     = Perempuan

Usia                                    = 10 bulan

BB sekarang                       = 6,3 kg

Panjang badan sekarang     = 70 cm

BBL                                    = 2,8 kg

Panjang badan lahir            = 50 cm

Ibu R :

Usia                                    = 29 tahun

BB setelah melahirkan       = 78 kg

BB sekarang                       =70 kg

TB                                       = 160 cm

Pekerjaan                            = Guru 5/8

1.       Berdasarkan AKG

Menurut M. Sholeh Kosim, (2007) Bayi baru lahir normal adalah berat lahir antara 2500 – 4000 gram, cukup bulan, lahir langsung menangis, dan tidak ada kelainan congenital (cacat bawaan) yang berat.

Menurut (Pusdiknakes, 1993 : 69) bayi normal adalah sebagai berikut :

1. Berat badan 2500 ± 4000 gram

2. Panjang badan lahir 48 ± 52 cm

3. Lingkar dada 30 ± 38 cm

4. Lingkar kepala 33 ± 35 cm

Bayi A	AKG/WHO	Ket.
6,3 kg	9kg	Tdk adekuat
70cm	71cm	Normal
2,8kg	2,5-4kg	Normal
50 cm	48-52 cm	Normal

IMT=12,9

BB/PB=-3.00(kurus)

BB/U=-2.53(gizi kurang)

PB/U=-0.68(normal)

IMT/U=-3.00 (kurus)

2.       Pola makan Bayi A usia 10 bulan

Bayi dengan 9-12 bulan harus diberi ASI dan makanan lunak berseling.

POLA MAKAN BAYI A:

ASI?

Pagi, sore, malam 8x/hr 15 menit

MP ASI?

Jenis makanan lunak : nasi lembik, sayur sop, lauk lunak bubur instan (sudah bagus)

Jenis selingan : biskuit,buah,kue (sudah bagus)

Frekuensinya?

1-2x sehari sebanyak 2-4 suapan (termasuk kurang karena bayi usia 10 bulan memerlukan asupan sebanyak 3x sehari sebanyak 10 sdm peres/ ¾ mangkuk 250ml ) garam dan gula diberikan di atas 1 tahun.

Susu formula?

Kadang-kadang sekitar 2 botol/hr/100ml

1.       Masalah gizi bayi A

·    Ada resiko diabetes karena bayi lebih suka makanan manis pada masa-masa awal kehidupan.

·         BB rendah sehingga kurus.

·         Kekurangan Gizi

2.       Perkiraan energi dari ASI yang dikonsumsi bayi A.

8x/hari selama 15 menit (sudah wajar)

Rata-rata 5-15 menit (sudah wajar,) American Academy of Pediatrics (AAP)8 sampai 12 kali sehari

Taksiran Volume/Konsumsi ASI :

(Diketahui : frekuensi ASI 8 kali sehari, lama menyusui ± 15 menit, volume ASI untuk menyusui 6 bln tahun kedua 600 ml/24 jam), maka :

Taksiran Volume ASI yang dikonsumsi sehari : 8 kali x 15 menit = 120 menit, : (24 jam → 24×60 = 1440 menit), : (120 menit : 1440 menit) x 600 ml = 50 ml/hari

Nilai Gizi dari ASI yang dikonsumsi sehari (50 ml ASI)

(Diketahui dalam 100 ml ASI mengandung Energi 62 kal, Protein 1,5 g, Lemak 3,3 g, dan Karbohidrat 7 g). Maka :

Energi : 50 ml/100 x 62 kal = 31  kal

Protein : 50 ml/100 x 1,5 gram = 0,75  gram

Lemak : 50 ml/100 x 3, 3 gram =  1,65 gram

KH : 50 ml/100 x 7 gram = 3,5  gram

3.       Kebutuhan gizi dan menu untuk bayi A

6 Bulan pertama 115-120 kkal

6 Bulan kedua  105-110 kkal

·         Kebutuhan = 110 kkal x 6.3 kg = 693 kkal/hari

·         Protein : 2,5 gr/kg BB x 6,3 kg = 15,75 gr = 63 kkal

·         Lemak : 20% x 693 = 138,6 kkal =15,4 gr

·         KH : 491,4 kkal = 122,85 gr

Contoh penyusunan menu dengan bahan makanan penukar

GOLONGAN		P	E	KH	P	L
KH		2	350	80	8
LH	R	0,5	25		3,5	1
	S	1	75		7	5
LN		1	75	7	5	3
Sayur	B	1	25	5	1
Buah		1,5	75	18
Minyak		1	50			5
Total pemenuhan			675	110	24,5	14
Total Kebutuhan			693	121,27	15,75	15,4

1.       Antropometri Ibu R

IMT = BB/TB²=70/1,6²=27,34 (overweight) menurut WHO. Kalau orang ASI (obesitas)

BB ideal :

·         Index broca = 90%(TB-100)=90%(160-100)=54 kg

·         AKG = 19-29tahun=54 kg

·         Adjusted body weight

Ideal body weight + 0,25(actual body weight – ideal body weight)=54+0,25(70-54)=58kg

2.       Kebutuhan Gizi dan menu Ibu R

·         Harris Benedict

o   BMR = 655,1+(9,563x58 kg (pake adjusted)) +(1,850x170)-(4,676x29)=1.370,15 kkal

o   TEE = BMRxfa = 1.370,15 kkalx1,55(aktivitas sedang)= 2.123 kkal (tidak ditambah AKG karena Ibunya overweight/obesitas kecuali jika kurus/normal)

Contoh penyusunan menu dengan bahan makanan penukar

GOLONGAN		P	E	KH	P	L
KH		6,5	1137	260	26
LH	R	1,5	75	-	10,5	3
	S	1,5	112,5	-	10,5	4,5
	T	1	150	-	7	13
LN		3	225	21	15	9
Sayur	B	1	25	5	1	-
	C	2	100	20	6	-
Buah		3,5	175	42	-	-
Susu		2	250	20	14	12
Minyak		5	250	-	-	25
Gula		4	200	48	-	-
Total pemenuhan			2700	416	90	66,5
Total Kebutuhan			2700,74	405,1	101,27	75,02

Sumber gambar : http://gambar88.com/wp-content/uploads/2015/10/gambar_bayi_lucu_yang_bisa_bergerak.png